สวก.มทร.ล้านนา ให้การต้อนรับคณะครูและนักเรียนจากโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการเขลางค์นคร เข้าร่วมกิจกรรมศึกษาดูงานและถ่ายทอดองค์ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

วันที่ 7 กรกฎาคม 2568 สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จังหวัดลำปาง ได้ให้การต้อนรับคณะครูและนักเรียนจากโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการเขลางค์นคร จำนวน 18 คน ในกิจกรรมศึกษาดูงานและรับการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ณ ศูนย์นวัตกรรมอาหาร

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการด้านการงานอาชีพพื้นฐาน โดยเน้นการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรผ่านการแปรรูปถั่วเหลือง ซึ่งเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศ

ภายในกิจกรรม นักเรียนได้เข้าร่วมการฝึกปฏิบัติในหัวข้อต่าง ๆ ได้แก่:

• การเตรียมวัตถุดิบและกล้าเชื้อจุลินทรีย์สำหรับผลิตภัณฑ์เทมเป้
• การผลิตเทมเป้จากถั่วเหลือง
• การเตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ถั่วหมัก
• การผลิตซอสปรุงรสจากถั่วหมัก

โดยมีทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันฯ ได้แก่ อ.พยุงศักดิ์ มะโนชัย และ ผศ.ดร.นิอร โฉมศรี เป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้และดูแลการฝึกปฏิบัติอย่างใกล้ชิด

กิจกรรมสิ้นสุดลงด้วยการสรุปและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นระหว่างผู้เข้าร่วมและทีมวิทยากร ซึ่งสร้างความประทับใจและเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการเรียนรู้ของนักเรียน

คลังรูปภาพ : สวก.มทร.ล้านนา ให้การต้อนรับคณะครูและนักเรียนจากโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษาพัฒนาการเขลางค์นคร เข้าร่วมกิจกรรมศึกษาดูงานและถ่ายทอดองค์ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง